SITICIBO
COS’E’ SITICIBO
Siticibo è un programma della Fondazione Banco Alimentare ONLUS, nato a Milano nel 2003 grazie alla collaborazione con Cecilia Canepa e Bianca Massarelli. Siticibo è la prima applicazione italiana della Legge 155/2003 (cosiddetta del Buon Samaritano) e ha lo scopo di recuperare il cibo cotto e fresco in eccedenza nella Ristorazione Organizzata (hotel, mense aziendali e ospedaliere, refettori scolastici, esercizi al dettaglio, etc.).
Dal 2009 il programma Siticibo è anche recupero di eccedenze alimentari dai punti vendita della Grande Distribuzione Organizzata (GDO)
Dal 2012 in Umbria è iniziato il recupero degli alimenti dalla GDO in 30 supermercati in accordo con PennyMarket, A&O e Famila. Siamo in attesa di altre 4 convenzioni.
E' in fase di attuazione il recupero dalla Ristorazione Organizzata.